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逛厦门“八市” 寻闽南年味2024-02-06 09:27:38   来源：人民网－人民日报   责任编辑：邱迎

厦门八市海鲜摊主展示鲜活帝王蟹。陈明忠摄

厦门八市中满是备年货的市民游客。人民网记者 陈博摄

人民网厦门2月5日电 （记者陈博、张萌）红龟粿、八市炸五香、逛厦姜母鸭、门寻闽南海蛎饼……要问在哪里能找到纯正的闽南味道，那得逛逛厦门老城区市井烟火气浓厚的市场。龙年将至，位于厦门开禾路的第八市场（以下简称厦门八市）人声鼎沸，来自天南海北的山珍海味齐聚于此，等待“饕客”们前来寻味。

品类齐全的海鲜夹道售卖。人民网记者 陈博摄

外观奇异的水果吸引了小男孩的注意。人民网记者 陈博摄

市民正在选购年货。人民网记者 陈博摄

一桌年夜饭，凝聚着一家人团圆的幸福与喜悦，也是家家户户的“重头戏”。如何让一家人在除夕夜吃上美味佳肴，市民们下足了功夫，厦门八市更是铆足了劲：帝王蟹、膏蟹、龙虾、大鲍鱼、东星斑等海鲜应有尽有，连平时不多见的食材也纷纷摆上摊位。“准备购置一些新鲜鱼类做‘酱油水’菜品，这是我们闽南人年夜饭必不可少的元素。”市民张女士一边挑选着海鱼，一边介绍，除了海鲜，她还精心准备了炒面线、姜母鸭、同安封肉等当地传统美食，“年夜饭必须吃出古早年味。”

红龟粿是闽南人过年不可缺少的特色小吃。人民网记者 陈博摄

香脆的虾饼和浮粿深受厦门市民青睐。人民网记者 陈博摄

酸甜可口的腌制水果是闽南家庭新年围炉佳品。人民网记者 陈博摄

不少市民在干果零食摊位驻足。人民网记者 陈博摄

备年货，不只是为了年夜饭，许多市民游客还奔着闽南传统伴手礼而来。在厦门八市的糕点店，馅饼、年糕、绿豆糕、桔红糕、同安马蹄酥等种类繁多的甜食备受青睐。“春节期间走亲访友，带一些具有厦门特色的伴手礼，好吃又好看。”准备回河北老家过年的杨先生表示，亲朋好友大多喜欢喝茶，这些以甜点为主的伴手礼物美价廉且老少皆宜，相较于其他传统礼品更有性价比。

年轻人把咖啡豆作为新年伴手礼。人民网记者 陈博摄

不少年轻人则将咖啡豆作为新年礼品。“每年过年都买一些新潮礼品，不落俗套。”就读于集美大学的林同学说，“之前总选购茶叶，而咖啡豆较为新颖，还得自己动手磨粉、冲泡，送给同辈的亲朋好友更有新意。”

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